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秋は栗を使った料理を食べたくなりますよね。
私も栗料理って大好きです。
むしろ季節じゃないときも食べたくなるくらい好きです。
甘露煮を使って簡単に作れるレシピをご紹介します。
作ってみたい栗の炊き込みご飯！簡単レシピいろいろ☆甘露煮を使ってもできます！
甘露煮を使って作れる炊き込みごはんの簡単レシピを３つみていきましょう。
１，甘露煮で！簡単炊き込みご飯
材料
・米 ３合
・栗の甘露煮 １瓶
・にんじん ３分の一本
・ちりめんじゃこ 適量
・酒 大２
・醤油 大１
・だしの素 小２分の１
作り方
①お米を洗って水を切り、調味料を入れる。にんじんは千切りしておく。
②３合のメモリまで水を入れ、その上ににんじんとちりめんじゃこを入れて普通に炊く。
③炊きあがったら栗の甘露煮を入れて混ぜる。
２，栗の甘露煮炊き込みご飯
材料
・もち米 ２合
・うるち米 １，５合
・酒 少々
・塩 小さじ１程度
・昆布 １５センチ×１５センチ程度
・栗の甘露煮 好みの量
作り方
①もち米は洗ってから水を切り、炊く３０分前までにはざるに上げておく。
②お釜にもち米と酒と塩と昆布をいれて水を炊飯器の２のラインまで注いで３０分以上浸水しておく。
③米の上に１つを四等分くらいに切った甘露煮を並べて炊飯スイッチを入れる。
④炊きあがったら、全体を混ぜ昆布を取り除き完成です。
３，だしがきいてる栗ご飯
材料
・米 ２合
・もち米 １合
・酒 大さじ２～３
・あごだし ８グラム
・塩 小さじ２
・甘露煮シロップ ４～５０ｃｃ
・栗の甘露煮 １５～２０個
・昆布１０センチ
作り方
①白米と、もち米をとぎ、水をよく切り炊飯器に入れ、調味料をすべて入れてからおこわメモリまで水を入れ栗と昆布も加えます。
②１をおこわモードで炊飯器のスイッチを入れ炊きあがったら昆布をよけます。
③底からふんわり混ぜて出来上がり。
秋に食べたい！！栗おこわ☆甘露煮を使って簡単に手作りしてみない？
栗おこわ、おいしいですよね。
家ではあまり作らない、スーパーで買うという方も多いかと思います。
しかし、甘露煮を使えば栗おこわが簡単に手作りできるのです。
手作りでおいしい栗おこわをたくさん食べましょう。
栗おこわのレシピを３つご紹介します。
１，甘露煮を使ってほっこり甘めの栗おこわ
材料
・もち米 ２合
・水 ２のラインのちょっとしたまで
・酒 大さじ２
・塩 小さじ２分の１
・栗の甘露煮 お好みで６～１０個
・だし用昆布 ５センチ程度を１枚
食べるときにごま塩 お好みで
作り方
①もち米を洗います。
お釜にもち米と酒と塩を入れてから水を炊飯器の２合のラインまで注いで３０分ほど浸水しておきます。
②もち米の上にだし用昆布を並べ、その上に栗の甘露煮を並べて炊飯します。
③炊きあがったら昆布を取り出し、栗を軽くほぐして全体を混ぜて完成。
２，デパ地下風栗おこわ
材料
・うるち米 ２合
・もち米 １合
・塩 小さじ１
・みりん 小さじ１
・市販の黒豆や金時豆の蜜煮 １００グラム
・栗の甘露煮 大６個
・ごま塩 少量
作り方
①うるち米ともち米を合わせて洗米し、３０分おいておきます。
②米を炊飯器に入れ、みりん、塩を入れて普通の塩加減で炊きます。
③豆の蜜煮はざるに入れて流水でさっと蜜を取っておきます。
甘露煮は４分の１に切ります。
小さい物は半分に切ります。
④ご飯が炊きあがったら、栗と豆を加え、壊さないようにふんわり混ぜて完成です。
３，五目栗おこわ
材料
・もち米 ３合
・栗の甘露煮 １個
・しめじ １パック
・にんじん ２分の１本
・鶏もも肉 １枚
・めんつゆ 大さじ２
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
作り方
①もち米を洗い、炊飯釜のおこわ用の定量の水を加え、調味料を加えて３０分から一時間ほどおいておきます。
②材料をお好みに切ります。
③栗以外の切った材料を入れます。
④炊飯器のスイッチを入れて、炊きあがったら栗の甘露煮を上にのせてふたをし、１５分くらい蒸らします。
いかがでしたか。
甘露煮を上手に利用して、おいしい栗ご飯を作りましょう。